Empadão de Carne com Couve-Flor
Como já tinha dito no facebook , já andava a sonhar com isto há dias. Depois das alterações ao puré de couve-flor, fiquei a magicar este empadão, que está maravilhoso Desculpem não ser modesto, mas não dá ! Ele é construído por três camadas: uma camada de puré de couve-flor receita aqui ou apenas couve-flor cozida com duas colheres de queijo creme ou quark, uma de carne moída, outra de puré e vai a gratinar com 3 gemas batidas no topo e azeitonas. Assim sendo, só preciso passar a receita da confecção da carne moída, aqui vai :
Ingredientes
250 g de de carne de porco
250 g de carne de vaca
1 cebola grande
2 tomates
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
1 folha de louro
Especiarias a gosto
Sal qb