Quiche sem Farinhas
Mais uma receita dele 
Ingredientes
4 ovos
150 gr ricotta
1 courgette (ingrediente opcional, pode ser substituído)
1 lata de cogumelos (ingrediente opcional, pode ser substituído)
1 lata de atum (ingrediente opcional, pode ser substituído)
Queijo ralado q.b
[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]
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Preparação1.Num frigideira coloca uma colher de chá de azeita e cozinha durante uns minutos a courgette em cubos pequenos, o atum e os cogumelos;
2.De seguida, cola o preparado numa forma de silicone circular;
3.À parte, bate os ovos com a ricotta e de seguida coloca esse preparado na forma com os restantes ingredientes;
4. Por fim, cobre a o preparado com queijo ralado e leva ao forno por 20 minutos a 180º;
5.Nos últimos minutos coloca na opção grill para o queijo tostar.
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Saudações Saudáveis,
Maria