Quiche de Legumes e Atum sem Farinhas ou Massa Folhada
Ontem depois do bacalhau espiritual e da mousse de chocolate , que foram um sucesso, optamos por uma jantar bem rápido .
Mais uma quiche sem farinhas ou massa folhada.
Ingredientes
200 gr de brócolos
200 gr couve-flor
150 gr de cogumelos
175 gr de atum em água
1 cebola
3 ovos
Especiarias a gosto
1 fio de azeite
Queijo ralado qb
[ Receita do blog Desafio Saudavél da Maria ]
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Preparação
1. Coze os brócolos e a couve-flor e reserva;
2. Numa frigideira coloca a cebola às rodelas, o azeite e as especiarias e deixa dourar a cebola;
3. Adiciona os cogumelos e o atum e deixa cozinhar durante uns minutos;
4. Por fim adiciona os brócolos e a couve-flor e envolve tudo;
5. Numa forma de silicone adiciona o preparado do ponto 4 e por cima dele adiciona os ovos batidos;
6. Por fim polvilha a quiche com queijo ralado e leva ao forno a 180º durante 20 minutos;
Saudações Saudáveis,
Gustavo