Pudim de Mel e Ovos
Olá ,
Recebemos o melhor mel caseiro da zona e o Gustavo teve que fazer o famoso Pudim típico de Monchique. Como sempre, a receita sofreu algumas alterações.
Ingredientes
8 ovos
2 cs de mel
1 cs de azeite
1 cs de canela
Raspas de 1 limão
5 cs de açúcar de coco [onde comprar]
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[ Receita do blog Desafio Saudável da Maria ]
[ Não é permitido cópia ou print ]
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Preparação
1. Mistura todos os ingredientes com a varinha mágica até obter uma massa homogénea mas sem bater demasiado;
2. Unta uma forma com manteiga e derrama o preparado anterior;
3. Coloca a forma em banho maria e leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 1 hora.
Nota: quanto aos ovos moles ainda quero aperfeiçoar a receita porque a textura ainda não ficou no ponto.
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Saudações Saudáveis,
Maria