Mousse de Chocolate Paleo
Já disse que a minha mãe faz os melhores doces de sempre ?? É verdade !!
Então a mousse dela é extraordinária.
Assim sendo, pedimos a sua receita e adaptámos.
Dos melhores doces aqui do blog e contém um ingrediente que não podes comprar no supermercado - amor !
Ingredientes
100 gr de chocolate 72% de cacau
3 ovos
1 colher de sobremesa de óleo de coco [onde comprar]
Umas pedras de sal grosso
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[ Receita do blog Desafio Saudavél da Maria ]
[ Não é permitido cópia ou print ]
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vê o passo a passo em vídeo [aqui]
Preparação
1. Separa as gemas das claras e reserva;
2. Derrete o chocolate em banho maria com o óleo de coco e umas pedras de sal;
3. Enquanto o chocolate derretido arrefece bate as claras em castelo;
4. Mistura o chocolate derretido às gemas;
5. Por fim, ao ponto 4 adiciona delicadamente as claras batidas em castelo e envolve tudo;
6. Coloca a mousse num recipiente e leva ao frio durante 2 horas.
Atenção : Não uses ovos que estejam guardados no frigorífico.
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Saudações Saudáveis,
Maria