[ Receita do blog  Desafio Saudável da Maria ]

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Preparação

1. Num tacho coloca os brócolos a cozer;

2. Quando este estiverem cozidos tritura com ajuda de um robô e adiciona um poupo de água (da cozedura) até obter a textura de puré ;

3. Numa frigideira coloca cebola, azeite e alho;

4. Quando a cebola estiver transparente adiciona especiarias, pimentos, cogumelos com pouco de extracto de tomate;

5. De seguida, acrescenta o atum e envolve tudo, deixando que ele ganhe o sabor do preparado;

6. Monta o teu empadão num tabuleiro:

[uma camada de puré, outra de atum e por fim outra de puré];

7. Para concluir, polvilha com queijo ralado e leva ao forno durante 15 min. a 180º.

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Saudações Saudáveis,

Maria