Cestos de Courgette Recheados
Olá gente saudável,
Cozinhar também é isto , ter imaginação para preparar uma refeição com o que há.
E já que os olhos também comem, para além de fazer algo bem saboroso que seja bonito.
Então fica esta sugestão para aproveitar as sobras, pois nada de estraga ... tudo se transforma.
📝 Ingredientes
1 Courgette
1 posta de salmão ( cozida ou grelhada )
1/2 cenoura
1/4 cebola
150 gr de cogumelos frescos
4 ovos
Especiarias a gosto
[ pimentão doce, alho em pó e mix de pimentas ]
[ Receita do blog Desafio Saudável da Maria ]
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📝 Preparação
1. Corta as courgettes em fatias finas;
2. Forra as formas de silicone com as fatias de courgettes [ ver na foto que será apresentada depois dos passos de preparação];
3. Numa frigideira coloca os cogumelos , as especiarias e deixa cozinhar;
4. Usa uma taça para colocar os ovos, a cenoura ralada, a cebola picada, os cogumelos [ cozinhados no ponto 3] , o salmão desfiado e mistura tudo;
5. Coloca o preparado anterior nas formas de silicone e leva ao forno a 180º durante 35 minutos.
Saudações saudáveis,
Maria