Canelones de Courgette
Olá gente saudável,
Vamos a mais uma sugestão de almoço ou jantar ?!
Que tal uns canelones de courgette recheados de carne picada...
📝 Ingredientes
2 courgettes
150 gr carne picada de vaca
1 dente de alho
1 cebola
2 tomates
Queijo ralado qb
Azeite qb
Especiarias
400 gr de ricotta
2 gemas
[ Receita do blog Desafio Saudável da Maria ]
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📝 Preparação
1. Num tacho coloca o tomate em gomos, a cebola picada, o alho lascado, especiarias a gosto, o azeite qb, água qb e deixa reduzir;
2. Cozinha a carne picada numa frigideira anti-aderente sem qualquer adição de gordura e depois acrescenta ao preparado anterior;
3. Corta as courgettes em três e retira o seu miolo ;
4. Recheia os canudos de courgette com a carne confeccionada no ponto 2 e coloca num tabuleiro;
5. Num recipiente mistura a ricotta com as gemas e cobre as courgettes;
6. Por fim, polvilha com queijo ralado e leva ao forno durante 25 minutos a 180º .
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Saudações Saudáveis,
Gustavo