Bolo de Caneca Saudável [ Alfarroba e Aveia ]

Olá gente saudável 💚

Mas agora todos os sábados há um bolo de caneca? Não, não fiquem mal habituados.

Mas o outro foi um sucesso, tive que fazer nova experiência.

Ingredientes

Bolo

2 CS de farinha de aveia natural [onde comprar]

1 CS de farinha de alfarroba

1 CS de leite de coco

1 CS de óleo de coco [onde comprar]

2 ovos

Cobertura

1 quadrado de chocolate com mais de 75% de cacau

1 CC de óleo de coco

1 CS de manteiga de amêndoa [onde comprar]

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[ Receita do blog Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

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Preparação

1. Com a ajuda de um robô de cozinha tritura todos os ingredientes [referentes ao Bolo] até obter uma massa homogénea;

2. Coloca preparado anterior numa caneca e leva ao micro-ondas até firmar a massa

[de 2 a 4 minutos depende da potência e do aparelho];

3. Num tacho coloca o chocolate, o óleo de coco e deixa derreter em lume brando;

4. Para finalizar cobre o bolo com a calda de chocolate e com a manteiga de amêndoa.

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Saudações Saudáveis,

Maria