[ Receita do blog  Desafio Saudável da Maria ]

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📝 Preparação

1.  Num tacho coloca a couve- flor a cozer;

2. Quando a couve-flor estiver cozida retira do tacho e com ajuda da varinha mágica tritura até obter um puré [ podem ver outras receitas de puré de couve-flor aqui ou aqui  ];

3. Entala as postas de bacalhau em água a ferver durante 5 minutos e reserva;

4. Num frigideira coloca o azeite, a cebola em tiras, os pimentos também em tiras, a folha de louro, os dentes de alho em lascas, alho em pó, mix de pimentas, pimentão doce e deixa cozinhar.

5. Quando os 3 elementos do prato estiverem confeccionados, monta o tabuleiro: coloca uma camada de puré, depois a camada do preparado 4 e por fim as postas de bacalhau por cima do preparado de pimentos e cebola;

6. Para finalizar, coloca o mascarpone por cima das postas do bacalhau e leva o tabuleiro ao forno a 180º durante 30 minutos [ no fim decora o tabuleiro com as azeitonas] .

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Saudações Saudáveis,