[ Receita do blog  Desafio Saudável da Maria ]

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📝 Preparação

1.  Num tacho coloca a couve- flor a cozer;

2. Quando a couve-flor estiver cozida adiciona fio de azeite, noz moscada e com ajuda da varinha mágica tritura até obter um puré [ podem ver outras receitas de puré de couve-flor aqui ou aqui ];

3. Num frigideira coloca o azeite,a cebola às rodelas, a folha de louro, os dentes de alho em lascas, alho em pó, mix de pimentas, pimentão doce e deixa cozinhar;

4.Quando a cebola estiver transparente acrescenta pimentos em tiras, um pouco de vinagre e se necessário água;

5. Monta o tabuleiro:

5.1.Uma camada de puré,

5.2.Metade do preparado do ponto 4,

5.3. Postas de bacalhau com a pele para baixo,

5.4.Restante preparado do ponto 4.

6. Leva o tabuleiro ao forno a 180º durante 45 minutos e no fim decora o  com as azeitonas pretas .

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Saudações Saudáveis,

Maria