Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Mousse de Chocolate com Vinho do Porto

4D57F66C-09A8-400C-8230-EE57421A0127.jpeg

Já disse que a minha mãe faz os melhores doces de  sempre ?

É verdade! Então a mousse dela é extraordinária. 

Assim sendo, pedimos a sua receita e adaptámos.

Dos melhores doces aqui do blog e contém um ingrediente que não podes comprar no supermercado - amor! 

  Isto foi o escrito quando partilhei pela primeira vez a mousse de chocolate [janeiro de 2017] .

Nessa altura estava no Luxemburgo, longe da minha mãe e hoje ela que está a 2117 km daqui .

Para muitos o que é partilhado aqui são receitas ... mas não são !

Partilhamos comida que lembra pessoas, lugares, momentos, sorrisos e que nos aproxima quando há saudade

 

Bem, depois do desabafo vamos ao passo a passo desta mousse .

 

 Ingredientes

1 colher de sobremesa de óleo de coco [onde comprar]

200 gr de chocolate 72% de cacau

1 cálice de vinho do Porto

6 ovos

 

 

 

Mousse de Chocolate com Licor

4327E863-95F6-4519-B6F2-1E6706BA4E99.jpeg

 

Bom dia gente,

Mais uma versão da mousse de chocolate, desta vez foi usado licor.

Já fizemos com whisky e vinho do Porto.

Anota a receita , mas antes vê a primeira versão [aqui]

 

 Ingredientes

200 gr de chocolate 72% de cacau

1 colher de sobremesa de manteiga

1 cálice de licor de nata

Umas pedras de sal grosso (opcional)

6 ovos

Waffles de Banana e Aveia

BDC089D2-79B9-4907-84A6-6A71363888D1.jpeg

Olá gente 👋,  

Tens umas bananas a passarem o ponto? Então experimenta esta receita simples e deliciosa. Se não tiveres uma máquina para fazer waffles, faz em formato de panqueca que funciona na perfeição.

Ingredientes

Massa:

3 ovos

2 bananas

4 colheres de sopa de farinha de aveia [onde comprar]

Gotas de essência de baunilha [onde comprar]

para untar :

1 colher de sobremesa de óleo de coco [onde comprar]

para decorar:

canela a gosto

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

 

 

 

Tarte de Chocolate Saudável

6A6F089F-AEA8-4C96-89E3-FAA7F336B184.jpeg

Olá gente 👋,  

Como é bom estar de volta a este cantinho! Antigamente, aos domingos havia sempre uma receita nova...então aqui vai.

Como é que ela nasceu ? A base inspirada na tarte de maçã e o recheio na mousse de chocolate e coco.  

Ingredientes

massa

3 bananas

120 gr de farinha de aveia [onde comprar]

1 colher de sobremesa de óleo de coco [onde comprar]

recheio

200 gr de chocolate negro 

1 lata de leite de coco

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

 

 

Bolachas de Aveia, Banana e Chocolate

thumbnail_Image (1).jpg

 

Olá gente 💚 

 

Passado dois ano volto a escrever por aqui. Está na hora de actualizar este cantinho que foi esquecido com as receitas desenvolvidas até aqui.

Para marcar este regresso, que tal voltar a uma das receitas mais antigas, um clássico que todos fizemos:

bolachas de aveia e banana

Vejam a receita base [aqui]

 Ingredientes

100 gr de flocos de aveia [onde comprar]

Chocolate negro [onde comprar]

2 bananas

 

Usa o código DESAFIO na loja prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

 

 

 

 

Coelho com Quinoa

37757656_1794446633979120_2991433404425175040_n.jpg

Olá gente saudável 💚 

 

Desculpem a ausência por aqui, mas estamos a colocar as receitas de forma mais fácil nas nossas redes sociais. Mas em breve vamos actualizar este cantinho.

 

 Ingredientes

1 coelho

200 gr de quinoa [comprar aqui]

750 ml de vinho tinto

1 cebola

1 cenoura

2 dentes de alho

1 folha de louro

Especiarias a gosto

Azeite qb

 

 

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

 

 

 

 

Bounty Paleo

27972016_1617722838318168_8807037720752015653_n.jpg

Olá gente saudável 💚 

 

Sim, esta receita não é nova por aqui. Mas foi melhorada e apimentada.

Como assim? Já vão perceber tudo.

Vejam a receita base [aqui]

 

 Ingredientes

5 CS de coco ralado

3 CS de óleo de coco [onde comprar]

2 CS de xilitol [onde comprar]

100 gr de chocolate negro [onde comprar]

1/2 CC de pimenta caiena

 

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas

unnamed (1).png

 

 

 

 

Muffins Paleo [com Sobras]

28166668_1617429775014141_4622342084610435430_n (1).jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

Lá no frigorífico tinha um bocadinho de brócolos já cozidos, cebola e umas azeitonas.

O que fazer com isso? Uns muffins salgados bem saudáveis. 

E a base? Ovo é claro!

 

[esta receita também foi desculpa para usar o novo brinquedo - airfryer]

 

 Ingredientes

4 ovos

50 gr de brócolos cozidos

1/4 de cebola roxa

6 azeitonas pretas

Especiarias a gosto

[usámos mix pimentas, pimentão doce e alho em pó]

                                     

 

 

Panquecas de Aveia [Saudáveis]

thumbnail_image0.jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

Hoje é dia de amor, dos namorados e afins !

Então fica esta sugestão para surpreender .

Não há nada como um presente bom , barato e feito com carinho .

 

 

 Ingredientes

2 CS de farinha de aveia integral [onde comprar]

1 CS de leite de coco [onde comprar]

2 ovos caseiros

1 CC de canela

 

Opcional[decorar]:

Pasta de cacau e amendoim [onde comprar]

Maracujá

  

Usa o código DESAFIO na loja prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

 

Panquecas de Batata Doce

26992066_1598394003584385_1015552842829777472_n.jpg

Olá gente saudável 💚

 

Quem tem acompanhado os desafios sabe que esta semana foi sugerido darmos uma segunda oportunidade a um alimento saudável que não apreciamos.

 

Eu dei oportunidade à batata doce.

Sim, eu não sou fã da batata doce e devo ser das poucas pessoas que são assim.

Logo, nasceram estas panquecas bem apetitosas. 

 

 

 Ingredientes

85 gr de batata doce

1 CS* de farinha de coco [onde comprar]

Canela a gosto

3 ovos

*Sobremsa

Opcional:

Xarope de coco sem aditivos para decorar  [onde comprar]

  

Usa o código DESAFIO na loja prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

                                     

 

 

Bolo de Banana e Caju

 

 

27157360_10214642685478570_1234567351_n.jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

Não é fim de semana mas temos uma receita de bolo para vocês.

Inspirados nas primeiras receitas do blog, foi recriada a receita do Bolo sem Aditivos [ver aqui]

 

 Ingredientes

5 bananas

4 ovos

Canela a gosto

1 CS de manteiga de caju [onde comprar]

 

 

Opcional:

3 CS de pepitas de cacau [onde comprar]

1 CS de xilitol [onde comprar]

 

Usa o código DESAFIO na loja prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

                                     

 

 

Frango Assado [ComQueHá]

26814676_1587859297971189_1413601345760372016_n.jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

O que é isso do frango assado comquehá ? É um frango que fazes com o que tens em casa.

 

Temos que ser criativos e usar o que está disponível na nossa dispensa, nem sempre tens que seguir a receita do lado.

 

 

Põe tudo no tacho ou tabuleiro e faz experiências que vai correr bem

[ se não for à primeira, será à segunda ou terceira...🙈 ]

 

 

 Ingredientes

1/2 frango caseiro

1 cebola grande

3 cenouras médias

1 folha de louro

1 fio de azeite

2 alhos

Especiarias a gosto

100 ml de espumante tinto (opcional)

Água qb

[ usámos alho em pó, pimentão doce, caril, mix de alhos e mix de pimentas]

 

                                     

Chuchu no Forno com Especiarias

27152816_10214610698678920_39974408_n.jpg

Olá gente saudável 💚

 

Parece batata, não é verdade...Mas é chuchu branco no forno.

Aqui fica mais um acompanhamento fácil, rápido e delicioso.

 

 Ingredientes

3 chuchus brancos

Especiarias a gosto

[usámos mix pimentas, mix ervas, pimentão doce e alho em pó]

1 fio de azeite

                                     

 

 

Bolo de Caneca Saudável [ Alfarroba e Aveia ]

26793842_10214543680123498_1100966018_n.jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

Mas agora todos os sábados há um bolo de caneca? Não, não fiquem mal habituados.

Mas o outro foi um sucesso, tive que fazer nova experiência.

 

 

 Ingredientes

Bolo

2 CS de farinha de aveia natural [onde comprar]

1 CS de farinha de alfarroba 

1 CS de leite de coco 

1 CS de óleo de coco [onde comprar]

2 ovos

Cobertura

1 quadrado de chocolate com mais de 75% de cacau

1 CC de óleo de coco 

1 CS de manteiga de amêndoa [onde comprar]

Usa o código DESAFIO na loja prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

                                     

 

Sopa de Feijão Saudável [sem Batata]

26229554_1584391231651329_4928736253223886203_n.jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

Sopa da mãe é outra coisa !

Podemos comer todas as sopas do mundo, mas aquela que nos enche a barriga e o coração é só uma ... a da nossa mãe.

Não são só legumes triturados, há ingredientes invisíveis como o amor e carinho que dão aquele toque especial !!

 

Assim sendo, deixo a receita de uma das melhores sopas da Maria Isabel.

 

 Ingredientes

1/2 couve-flor média

1 courgette grande

2 dentes de alho

1 couve coração

1 cebola grande

1 chuchu médio

3 cenouras

1 nabo

1 pedaço de bacon sem aditivos

1 chouriça caseira

Água qb

Azeite qb

Sal qb

200 gr de feijão catarino ou manteiga

 

 

 

Bolo de Caneca Saudável [Cenoura e Laranja ]

26553062_10214488034652396_1145545879_n.jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

Vai um bolo de caneca sem adição de açúcar ou farinhas refinadas?

E que está pronto em 5 minutos?

 

Então aqui fica a receita.

 

 Ingredientes

Bolo

1 cenoura média cozida

Raspas e sumo de 1/2 laranja

3 CS de farinha de coco 

2 CS de leite de coco [onde comprar]

1 CS de óleo de coco [onde comprar]

1 ovo

Cobertura

 Chocolate negro [onde comprar]

1 CC de óleo de coco [onde comprar]

Usa o código DESAFIO na loja prozis e tem 10% de desconto e ofertas exclusivas

unnamed (1).png

 

Caldo Verde sem Batata [ Paleo e Low Carb ]

26165534_1575180095905776_140836579826802095_n.jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

Depois dos excessos das festas de final de ano o que nós queremos?

Voltar à linha!!

 

E para tal qual é a melhor aliada ?

SOPA

 

Mas temos a opção de uma sopa banal e outra que nos encha os olhos e a barriga...

Como o Caldo Verde.

 

Mas esperem aí. Caldo verde não é sinónimo de muita batata? 

Nada disso! Confere a receita e vais adorar.

 

 

 Ingredientes

1 couve-flor grande

2 cebolas médias

1 courgette

3 chuchus médios

5 dentes de alhos

Especiarias a gosto

Azeite qb

Sal rosa qb 

10 folhas de couve Galega

 

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas

unnamed (1).png

 

 

 

 

 

 

 

Torta de Peixe [ Paleo Low Carb ]

25151899_1555938287829957_5131897941489135296_n.jpg

Olá gente saudável 💚

 

 Hoje foi a Maria que meteu as mãos na massa [literalmente].

Era para ser um suflê de peixe, mas saiu uma torta do mar bem cremosa.

Uma forma camuflada e deliciosa de comer peixe.

 

 

 Ingredientes

300 gr de peixe cozido e desfiado

1 CS de farinha de coco 

2 CS de psyllium [onde comprar]

200 ml de natas frescas

4 CS de queijo ralado

3 cenouras médias

1 courgette grande

1 dente de alho

1 folha de louro

1 fio de azeite

2 cebolas

3 ovos

Especiarias a gosto

Queijo parmesão

 

 

 

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas

unnamed (1).png

 

 

 

 

 

 

Farófias Saudáveis [ Paleo ]

24899778_1552937898129996_8585609994619378801_n.jpg

Olá gente saudável 💚

 

Já estamos a contar os dias para o Natal, não é verdade?!. 

E por falar em Natal, vamos ás receitas da época...

 

[confissão]

Eu que nem apreciava farófias,

mas estou rendida a estas feitas pelo Gustavo.

 

 Ingredientes

4 ovos

[Casca de] 1 limão

1 pau de canela

2 CS de xilitol [onde comprar]

400 ml de leite de coco [onde comprar]

Essência de baunilha [onde comprar]

Canela a gosto

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas

unnamed (1).png

 

 

 

 

 

Panquecas Saudáveis [ Banana, Coco e Caju ]

25114719_10214246961065707_1076782595_n.jpg

 

Olá gente saudável 💚

 

Quem é que gosta de panquecas? Vocês !!

Então aqui fica mais uma receita simples e sem aditivos.

 

 Ingredientes

1 CS de manteiga de caju [onde comprar]

2 CS de leite de coco 

3 CS de farinha de coco 

Canela a gosto

1 banana média

3 ovos

 

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas

unnamed (1).png

 

 

 

 

 

Frango à Brás Paleo [ sem Batata ]

24774953_1548373095253143_7716067975845275570_n.jpg

 

Olá gente 👋,  

Mais uma delícia do chefe aqui de casa.

Não havia bacalhau, então foi feito frango à Brás. 

E como também não havia batata, o alho francês e os cogumelos fizeram as honras da casa. 

 

Ingredientes

100 gr de cogumelos frescos

200 gr de frango assado 

3 alhos franceses

1 dente de alho

20 gr de salsa

1/2 cebola

3 ovos

Azeitona q.b

Azeite q.b

Especiarias a gosto q.b

 

Muffins Proteicos [ com whey ]

24068233_1541336599290126_8694436939537641264_n.jpg

 

Olá gente 💚

 

Querem muffins fofinhos e bem fit

 

 Ingredientes

1 CS de óleo de coco [onde comprar]

2 CS de farinha de coco 

3 CS de whey de cacau [onde comprar]

2 CS de xilitol [onde comprar]

1 CS de psyllium [opcional]  [onde comprar]

20 gr de chocolate negro [onde comprar]

4 ovos

1 CC fermento

 

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas

unnamed (1).png

 

 

 

Acompanhamento Paleo Low Carb [ Legumes no Forno ]

 

23755062_1535910573166062_3548185077379490931_n.jpg

 

Olá gente 💚

 

Dizer que dieta é sinónimo de monotonia e falta de sabor é mentira.

Prova disso é este acompanhamento delicioso.

Basta legumes, especiarias, azeite e fazes magia saudável

 

 Ingredientes

1 pimento

2 cenouras médias

1 courgette grande

Azeite q.b

1 c. de chá de paprika

1 c. de sobremesa de alho em pó

1 c. de chá de mix de pimentas

1 c. de chá de curcuma [onde comprar]

1 c. de café de sal 

 

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas

unnamed (1).png

 

 

 

Barritas Paleo [Amêndoa, Noz e Coco]

23659268_1535008423256277_3466677970108915594_n.jpg

 

Olá gente 💚

 

Queres um lanche delicioso e feito em casa com ingredientes que tu conheces?!

Então faz estas barritas... São irresistíveis e não têm aditivos.

 

 

 Ingredientes

80 gr de nozes [onde comprar]

80 gr de amêndoas [onde comprar]

3 cl de sopa de de coco desidratado [onde comprar]

1 cl de sopa de xarope de tâmara [onde comprar]

 

  

Usa o código DESAFIO na loja Prozis e tem 10% de desconto e ofertas

unnamed (1).png

 

 

 

 

Quiche Paleo Low Carb [de Espinafres]

23635514_10214048100854326_404445088_n.jpg

Olá gente 💚

 

Imagina uma quiche sem farinha e sem massa folhada a saber a pizza!

É verdade !! Se não acreditas, tens de experimentar.

 

Ingredientes

100 gr de cogumelos frescos

1/2 pimento vermelho

80 gr de espinafres

1/2 chouriço sem aditivos

[apenas porco e especiarias]

3 ovos

3 claras 

Queijo qb

Especiarias a gosto