Puré de Couve-Flor
Fartos de saladas e legumes cozidos? Vamos enganar o estômago com este puré de couve-flor que ficou divinal !
Ingredientes
1 couve-flor
2 colheres de sopa de queijo creme ou quark
Noz-moscada a gosto
1 dente de alho
1 fio de azeite
1 cebola
Sal qb
[ Receita do blog Desafio Saudável da Maria ]
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Preparação
1. Coloca a couve- flor a cozer;
2. Numa frigideira coloca o fio de azeite, o alho, a cebola (picada), o sal e a noz moscada e deixa refogar em lume brando;
3. Quando a couve-flor estiver cozida, retira da água e adiciona-a à frigideira do refogado;
4. Numa taça coloca o preparado anterior e o queijo creme, com a ajuda da varinha mágica tritura tudo até ficar um puré .
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Saudações Saudáveis,
Gustavo