Bolonhesa Low Carb
E assim foi o jantar Esparguete de courguette à bolonhesa .
Ingredientes
500 g de carne moída
2 courgettes
4 tomates
1/2 cenoura
1 cebola
1 chávena de vinho branco (opcional)
Àgua qb
Azeite qb
Especiarias
Folha de louro
[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]
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Preparação
1. Num tacho coloca um fio de azeite, a cebola picada, a cenoura e o tomate cortada aos cubos, a folha de louro e as especiarias a gosto e deixa cozinhar;
2. Adiciona o vinho branco e deixa reduzir (caso necessário, tritura o preparado com uma varinha mágica);
3. Numa frigideira à parte confecciona a carne moída na sua própria gordura;
4. De seguidam,adiciona a carne previamente cozinhada ao preparado e deixa que ela ganhe todos os sabores;
5.Com ajuda de um espiralizador de legumes prepara a courgette e numa frigideira saltea-a até ficar al dente;
6.Para finalizar basta montar o prato, sendo a base o esparguete de courgette e por cima a carne à bolonhesa.
Saudações Saudáveis,