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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

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Bolo de Chocolate Saudável

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É sempre ele que faz as sobremesas, não é justo. Assim sendo, para tornar o nosso Domingo mais doce fiz um bolo de chocolate com cobertura de iogurte grego ligeiro e creme de morangos.

Ele aprovou.

 

Ingredientes

Essência de baunilha [onde comprar]

100 gr de chocolate negro 70% [onde comprar]

2 colheres de sopa de óleo de coco [onde comprar]

2 colheres de farinha de coco

Adoçante a gosto

1 colher de café de canela

1 colher de chá de fermento

6 ovos

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[ Receita do blog Desafio Saudável da Maria ]

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Preparação

1. Bate as claras (em castelo) de quatro ovos e reserva as gemas;

2. Coloca em banho maria o chocolate e quando este estiver derretido adiciona o óleo de coco;

3. Numa taça bate os dois ovos com as gemas reservadas até ficar uma massa fofa;

4.Aos ovos batidos adiciona suavemente o chocolate derretido, a essência de baunilha,bem como, a farinha de coco, o adoçante e fermento peneirados;

5. Após estar tudo envolvido, junta as claras reservadas e mistura com delicadeza; 

6.Por fim, distribui a massa numa forma de silicone e leva ao forno a 180º durante 15 minutos.

Quanto à cobertura, colocamos primeiramente o iogurte grego ligeiro e por cima o creme de morangos. Este é feito com 10 morangos congelados e duas colheres de água e basta mexer em lume médio até ficar tudo moído.

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Saudações Saudáveis,

Maria