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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Bolo de Chocolate Saudável

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É sempre ele que faz as sobremesas, não é justo. Assim sendo, para tornar o nosso Domingo mais doce fiz um bolo de chocolate com cobertura de iogurte grego ligeiro e creme de morangos.

Ele aprovou 

 

 

Ingredientes

1 colher de sopa de essência de baunilha

100 gr de chocolate negro 70% cacau

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de farinha de coco

2 colheres de stevia em pó

1 colher de café de canela

1 colher de chá de fermento

6 ovos

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

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Preparação

1. Bate as claras (em castelo) de quatro ovos e reserva as gemas;

2. Coloca em banho maria o chocolate e quando este estiver derretido adiciona o óleo de coco;

3. Numa taça bate os dois ovos com as gemas reservadas até ficar uma massa fofa;

4.Aos ovos batidos adiciona suavemente o chocolate derretido, a essência de baunilha,bem como, a farinha de coco, a stevia e fermento peneirados;

5. Após estar tudo envolvido, junta as claras reservadas e mistura com delicadeza; 

6.Por fim, distribui a massa numa forma de silicone e leva ao forno a 180º durante 15 minutos.

Quanto à cobertura, colocamos primeiramente o iogurte grego ligeiro e por cima o creme de morangos. Este é feito com 10 morangos congelados e duas colheres de água e basta mexer em lume médio até ficar tudo moído.

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